The Kiev Times - ежемесячная аналитическая газета и новостной сайт

Рацион долголетия от британских ученых

2 апреля 2014, 23:44
4
Версия для печати Отправить
овощи

Врачи определили, сколько нужно употреблять овощей и фруктов, чтобы быть здоровыми. Как пишет BBC, медики рекомендуют увеличить дневную дозу до семи порций.

Ученые проанализировали состояние здоровья более 65 тысяч мужчин и женщин. Оказалось, что чем больше человек ест овощей и фруктов, тем дольше он живет. Семь порций овощей и фруктов в день уменьшают риск онкологических и сердечных заболеваний.

Читайте: Съедобная бутылка — шаг навстречу экологии

До этого исследования Всемирная организация охраны здоровья рекомендовала употреблять по пять порций в день, каждая из которых должна состоять из 80 граммов разных фруктов и овощей. К ним могут относиться мороженые овощи и фрукты, сухофрукты и соки. Картофель и кассава не считаются, так как они содержат крахмал. Одна порция — это может быть фрукт или горсть ягод.

Исследование, которое организовал Университетский колледж Лондона, основывается на общенациональном опросе о состоянии здоровья, которое каждые полгода проводится среди населения Англии. Исследование учитывает показатели за период с 2001 по 2008 год.

Результаты показывают, что риск ранней смертности уменьшается, если люди увеличивают употребление овощей и фруктов, особенно если они свежие, а не мороженые или консервированные. Последние, наоборот, могут увеличить риск.

Читайте: Glossary: Овощной бум

Ученые объясняют это тем, что фрукты и овощи содержат антиоксиданты, которые защищают от болезней и могут нейтрализовать угрозу на клеточном уровне. Кроме того, они содержат полезные для здоровья микроэлементы и волокна.

Некоторые медики говорят, что в исследуемой группе людей на уменьшение смертности могло повлиять не только питание, но и отказ от курения и алкоголя. Потому что те, кто ест много овощей и фруктов, как правило, следят за своим здоровьем, более обеспечены и образованы.

2 апреля 2014, 23:44
4
Версия для печати Отправить
«   »
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Новости

23:3622:4721:3620:4119:3918:5616:2314:2912:3411:4310:469:498:4323:4622:3721:4620:4118:5616:2314:2913:3313:0112:3411:3310:46
Все новости »

Другие рубрики