Новогодние праздники славятся шикарными застольями и разнообразием еды. Однако купленных или приготовленных продуктов зачастую оказывается слишком много и потребители попросту не могут съесть всё.
Читайте: Фоторепортаж. Центр Киева утопает в мусоре. Спасибо, революция!?
Исследование пищевых отходов, проводимое ежегодно, показало, что население Украины выбросит около 13% еды, которая будет представлена на новогоднем столе. За зимние праздники она попросту испортится. Общая стоимость предполагаемых «отбросов» составляет 956 млн грн, почти 1 миллиард. Об этом сообщает агентство AgriSurvey, проводившее исследование.
Быстро теряет свежесть и съедобность в основном мясная и овощная продукция – по данным агенства, на свалку 1,4% валовой продукции животноводства и 2,5% всего объема рынка овощей закрытого грунта.
Читайте: В Украине введут налог на мусор
К слову, по данным Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН, в мире каждый год портится около 1,3 млрд тонн потенциально съедобных продуктов питания. Это почти одна треть продукции, которая предназначена для потребления людьми.
