The Kiev Times - ежемесячная аналитическая газета и новостной сайт

«Территория обмана» показала ужасы украинских супермаркетов

18 ноября 2012, 12:09
0
Версия для печати Отправить

Журналист программы «Территория обмана» на канале 1+1 две недели проработал в одном из столичных супермаркетов в отделе колбас, чтобы показать всю правду изнутри. Новичка обучали бывалые продавцы.

Первое правило: клиент обслуживает себя сам. «Пусть сами ищут, они же каждый день сюда приходят, ноют, сами пусть сыр и выбирают», — говорит одна из продавщиц. Говорит, что в этом смысла нет — от дополнительного внимания к клиенту зарплату все равно не увеличат. Самое главное — создать видимость работы, хотя бы для камер.

Просроченный товар продавцы называют «залежавшимся и завалявшимся», но никак не «просроченным»: «Нет, ну его же разбирают. Мы же смотрим, пересматриваем, перемаркируем», — делится продавщица. «Перемаркируем» значит «раскроем старую упаковку, запакуем в новую, пробьем новую дату, получаем новый товар», — спокойным голосом добавляет она.

Есть несколько секретов хранения продуктов, которые знает любой старший в отделе. К примеру, белый налет на колбасе нужно снимать тряпочкой, потом натереть маслом — и все! Колбаса снова на витрине — блестящая и пахнущая. А если до окончания ее срока годности осталось 2-3 дня, то колбасу режут и раскладывают в вакуумные упаковки, на которых проставляют новые даты.

Плесень и затвердения сыра аккуратно отрезаются, и сыр снова свежий. Однако и обрезки не выкидывают — они идут в отдел кулинарии.

Продавщицы научили новичка всем трюкам за несколько дней, но и поругать успели: это же надо, продал сегодняшний сыр вместо позавчерашнего!

Но и то, что не удалось продать, не пропадает: просроченные сыры и колбасы уходят обратно к торговому представителю: «Там мясо попадает под термическую обработку, а потом снова идет к нам», — пояснила продавщица.

18 ноября 2012, 12:09
0
Версия для печати Отправить
«   »
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Новости

23:4622:3721:4620:4118:5617:2315:2813:4212:3411:4310:469:378:4923:4622:3721:4620:4118:5617:2315:2813:4212:3411:4310:469:37
Все новости »

Другие рубрики