The Kiev Times - ежемесячная аналитическая газета и новостной сайт

5 блюд, которые просто необходимо отведать в Британии

16 октября 2012, 16:34
0
Версия для печати Отправить

5 блюд, которые просто необходимо отведать в Британии, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times» Если вам кто-то скажет, что британская еда невкусная, а сами британцы – неумелые повара, не верьте ни единому его слову. На первый взгляд может показаться, что традиционные британские блюда особо не отличаются разнообразием. Но в каждом регионе Великобритании найдутся свои фирменные блюда, которые вам просто необходимо отведать, будучи в гостях.

Поридж

Британцы придают завтраку огромное значение, потому что уверены – завтрак заряжает их энергией на весь день.

Поридж – это густая каша из овсяных хлопьев, которая приправляется сливками и молоком. Также поридж можно заедать тостами с джемом. Кстати, овсяная каша – давняя традиция всех без исключения британцев.

«Признаюсь сразу, когда меня мои лондонские знакомые пытались накормить овсяной кашицей, я долго отказывалась. Почему-то у меня эта каша ассоциируется с советским детским садом. Не знаю как вы, но я просто возненавидела ее в те времена. Но когда передо мной поставили душистую кашку с малиновым джемом и тостами, не смогла устоять. Вкуснятина», – делится своими впечатлениями туристка Екатерина.

Пудинг

Может это покажется вам странным или смешным, но британские власти призывают свои граждан есть как можно больше пудингов. Как утверждает министр сельского хозяйства Великобритании, это может помочь вывести сельское хозяйство из глубокого кризиса.

Пудинг – классическое британское блюдо. Прежде пудинг готовился из остатков ужина, которые соединялись яйцом и запекались в печи. В Шотландии очень популярен пудинг «Хаггис». Бывают также такие блюда, как черный пудинг (кровяная колбаса), йоркширский пудинг на вертеле, пудинг из варенья, рисовый пудинг, хлебный пудинг и многое другое.

Сегодня классический пудинг готовится на водяной бане. В тесто входит мука, сахар, яйца и молоко. Т.е. в современной Британии пудинг – это своеобразный сладкий десерт.

«Съесть вместе с англичанином пудинг – значит стать его другом. Особенно знаменит Йоркширский пудинг. Его секрет в том, что в давние времена, когда в больших семьях на всех не хватало мяса, он помогал насытиться и уже после его употребления как первого блюда, спокойно насладиться тем количеством мяса, которое находилось в доме крестьянина. Вот так случилось и со мной», – рассказал путешественник Андрей.

Картофельный хлеб

Ирландский картофельный хлеб – еще одно национальное британское блюдо, очень популярное и безумно вкусное.

В Ирландии этот хлеб известен под названием картофельный фарл. Ни один ирландский завтрак не обходится без нескольких кусков ароматного свежеиспеченного картофельного хлеба с маслом. В современной Ирландии вы также можете встретить картофельный фарл, который готовится с небольшим количеством измельченного зеленого лука.

«А вы знаете, что картофельный хлеб особенно хорошо поджаривается и вкуснейший со сливочным маслом и в горячих бутербродах. Он – король гренок, сухариков и тостов», – делится еще одна туристка Виктория на сайте tripadvisor.ru.

Лавербред

Лавербред (laverbread) – национальное валлийское блюдо. Оно представляет собой обжаренное пюре из морских водорослей. Подают блюдо с ломтиками бекона. Прекрасно подходит для вегетарианцев.

Блюдо можно попробовать в Суонси (Swansea) и Западном Уэльсе (West Wales).

Пудинг «Хаггис»

Пудинг «Хаггис» – это особая шотландская колбаса, сделанная из желудка барана или овцы, фаршированного потрохами.

Сегодня есть много рецептов приготовления этого пудинга. Он может быть как мясным, так и овощным, с добавлением пряностей и трав. На вкус может быть острым или мягким, на вид – шероховатым или гладким.

Подается блюдо в глубоких, заранее подогретых фарфоровых мисках с запеченным картофельным пюре, вареной морковью и брюквой.

16 октября 2012, 16:34
0
Версия для печати Отправить
«   »
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Новости

23:4622:5321:3620:4118:5616:2314:2913:1711:4310:4610:039:268:4323:4222:4721:3620:4118:5616:2314:2912:3411:4310:469:378:43
Все новости »

Другие рубрики