The Kiev Times - ежемесячная аналитическая газета и новостной сайт

Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве

14 марта 2013, 15:41
0
Версия для печати Отправить

Ресторан Сударь расположился на Кутузовском проспекте, недалеко от Триумфальной арки. Почтительное русское обращение «сударь» не только выражает уважительное отношение к каждому гостю, но и отражает концепцию ресторана: здесь стремятся воссоздать ностальгическую атмосферу дворянской России.

Внутреннее убранство Сударя старательно имитирует интерьеры усадьбы конца 18 — начала 19 века. В ресторане несколько залов: Оливковый, Музыкальный, Абажурный, зал Сударыни, Каминный и Диванный. Возле живописного расписного камина хорошо спокойно пообедать или почитать книгу из библиотеки Сударя. В Диванном зале можно полюбоваться коллекцией старинных часов, а в комнате Сударыни собраны старые семейные фотографии, коллекция бабочек и рисунки, привезенные из путешествий. Кому-то обилие декоративных деталей может показаться чрезмерным, но ведь именно этим отличаются давно обжитые и бережно хранящие свои воспоминания дома. По вечерам в гостиной у Сударя звучат тихие аккорды рояля, старинные городские романсы или современная музыка.

Кормят в Сударе блюдами русской дворянской кухни, воссозданными по рецептам из старинных кулинарных книг. На закуску можно отведать поросенка галантин со сливами и райскими яблоками, салат «Летняя мозаика» с жареными сморчками и домашним сыром или теплый салат (печень домашнего зайца, жаренная с медом и малиновым вином). Любители рыбы не преминут заказать «Перепечину» с осетриной или «Золотого леща» в миндальных лепестках. Для тех, кто предпочитает мясо, имеется телятина с клецками и соусом из лисичек или котлета куриная «Де Валяй». В разделе десертов привлекают внимание шоколадные блинчики с ягодами и крем-брюле с земляникой.

Большой популярностью в Сударе пользуются традиционные русские напитки. Очень хороши морсы (клюквенный и облепиховый) и «Петровский» квас. Есть также настойки собственного приготовления: «Хреновуха», «Перцовка» и «Ерофеич».

Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times»
Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times»
Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times»
Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times»
Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times»
Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times»
Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times»
Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times»
Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times»
Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times»
Ностальгическая атмосфера ресторана «Сударь» в Москве, фото - Стиль жизни. «The Kiev Times»

14 марта 2013, 15:41
0
Версия для печати Отправить
«   »
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Новости

23:4622:4121:3620:4118:5616:2314:2913:1711:4310:4610:039:268:4323:4222:4721:3620:4118:5616:2315:2914:3913:3412:4311:4610:37
Все новости »

Другие рубрики