The Kiev Times - ежемесячная аналитическая газета и новостной сайт

В Украине дорожают хлебо-булочные изделия

14 февраля 2017, 12:34
2
Версия для печати Отправить
хлеб

На себестоимость производства хлеба повлияло повышение минимальной зарплаты, подорожание газа и электричество

В Украине дорожают хлебо-булочные изделия, себестоимость которых напрямую зависит от доллара. Стоимость социального белого батона за зиму прибавила 20%. Подорожал и черный хлеб.

Будет расти цена на хлеб и дальше, поскольку с февраля для промышленности подорожали и газ, и электричество. Вместе они прибавили около 5% в себестоимости хлеба. Вроде бы и немного. Но с осени ползут вверх расценки на муку – цены уже выросли на 10%. А до весны еще добавят.

На себестоимость производства хлеба повлияло повышение минимальной зарплаты с 1 января 2017 года в два раза – до 3,2 тыс. грн. Да еще и налоги на нее за каждого работника пекарни вырастут чуть ли не в два раза. Те, у кого и так было жалкое существование на грани рентабельности, — закроются. А это значит — меньше хлеба в продаже и меньше конкуренции. То есть — угроза монополии. Подобное произошло с гречкой.

Читайте: Как изменятся цены на продукты весной

Кроме того, повлияла отмена льгот для сельхозпроизводителей, ведь они часто – и пекари. А это – еще плюс 20% к цене на хлеб.

Эксперты говорят, что стоимость хлеба будет расти, пока не достигнет европейской — это около 17 грн за буханку. Но даже при нынешних ценах на дешевый социальный хлеб, украинский врач может купить почти 700 буханок за зарплату. А польский врач – 1,3 тысячи «своих» буханок. Поэтому и получается, что украинский хлеб уже дороже европейского.

«Хлеб будет дорожать. «Украинский» прибавит в цене 50-55 копеек. Батон – копеек 40. К сожалению, будут дорожать и вкусности – плюс около 10%. Но производитель вынужден это делать, иначе просто не выживет», — говорит аграрный эксперт Денис Марчук.

14 февраля 2017, 12:34
2
Версия для печати Отправить
  • Orest Krok

    доля пшеницы 3-го класса в валовом сборе в России в последние несколько лет неизменно снижается. В 2012 году она составила 48,2%, в 2013 году снизилась до 38,5%, в 2014 году — до 34,2%, в 2015 году — до 33,2%. А в 2016 году не дотянет и до 20%. рекорд 2016 года в 115 миллионов тонн зерна произошел исключительно за счет зерна, не пригодного для производства муки? Российский союз мукомольных и крупяных предприятий еще в сентябре заявил, что стране не хватает 12,6 млн тонн зерна 3-го класса ( то есть зерна, пригодного для производства муки и последующей выпечки хлеба).

  • Yury Lipatov

    Хлеб в России бетон/буханка от 10 гривен на ваши.

«   »
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Новости

23:4622:4721:3620:4118:5616:2314:2913:3312:3411:4310:469:378:430:1323:4622:4722:1921:0120:4119:5318:5618:2317:2616:2315:28
Все новости »

Другие рубрики